Bozyiğit Köyü

 

 

Bozyiğit Köyü dünyanın sayılı krater göllerinden Çıldır Gölü'nün batı yakasında yer alıyor. Köyde organik tarım, doğal bal ve botanik projeleri yürütülüyor. Köyün çok değerli doğal kaynakları var. Çıldır Gölü'nü çeviren eski yol üzerinde yer aldığı için çevresi daha doğal kalmış, bu yüzden eko-turizme de elverişli bir yöreye hakim.


at

 

KÖY ÜRÜNLERİ

Bozyiğit köyünde 2007 yılından günümüze devam eden Anatolia Foundation desteği ve 2007 yılında Birleşmiş Milletler SGP-GEF desteğiyle nesli tükenmekte olan antik buğday Kavılca, Zeyrek (yerli keten tohumu) ve Kırmızı Buğday proje dahilinde organik sertifikalı olarak ekilmeye başlandı. Bunların dışında yemlik olarak fiğ, korunga ekiliyor. Köyün tamamı Anatolia Foundation Organik Tarım Sertifikasyon programıyla bu ürünlerin ekimini sürdürüyor.

sibirica

Liguria sibirica

Aynı zamanda köyün florası nadir ve şifalı bitkilerle kaplı. Ayurveda Uzmanı   Dr. Vinod ve İstanbul Üniversitesi Farmatösik Botanik Anabölüm Dalı Başkanı Prof. Dr. Neriman Özhatay Bozyiğit köyündeki zengin floranın mutlak suretle korunması gerektiğinin altını çiziyorlar. Köyde Bern Sözleşmesi’ne göre koruma altına altına alınması gereken Ligularia sibirica’nın bulunması yöreyi gerek bilimsel araştırmalar gerek eko-turizm açısından son derece önemli bir merkez haline getiriyor.

Meraların kalitesi nedeniyle bu köyün peynirinin lezzeti diğer köylerden belirgin biçimde ayrılıyor. Köyde taze süt, yoğurt, ayran, kaymak ve birkaç çesit peynir yapılıyor. Köyün florası bal üretimine çok müsayit. Arıcılık yörede geleneksel bir uğraşı, aynı zamanda hayvancılıkla tahrip olan floranın yenilenmesinin en güzel yöntemi. Köyde Anatolia Foundation desteğiyle kaybolmaya yönelik Kafkas Arısı geri getirilerek, küçük çapta doğal, organik bal üretimi başlatıldı.