KARS DOĞAL ÜRÜN YETİŞTİRİCİLERİ DERNEĞİ

Büyük Çatma Köyü Kars'ın Arpaçay İlçesine bağlı ve zengin bir doğal çeşitlilik alanı olan Kuyucuk Gölü'ne en yakın merkez köy. Göl ender göçmen kuşların uğrak yeri olduğundan Uluslarası Önemli Doğa Alanı ilan edilmiş, çevresinde son yıllarda bilimsel araştırmalar ve eko-turizm calışmaları yapılmakta.

Köy 95 haneden ve 572 kişiden oluşuyor. Büyük Çatmalılar geleneksel beslenme şeklini devam ettirmişler. Projenin başlangıcında bu köyde yörede kaybolmakta olan Kavılca'nın halen kazla yendiğini duymuştuk. Bu yüzden köy halkının projeyi benimsemeleri çok kolay olmuştu. Köyde organik tarım dışında arıcılık, süt ürünleri ve elişleri yapılıyor.

Köy halkı tarım ve hayvancılıkla uğraşmakta ve yüze yakın çiftçi ailesi 2007 yılından beri organik tarım projesine katılıyor. Dernek proje çiftçileri tarafından kuruldu ve amacı projeyi yerelde devam ettirmek ve sürdürülebilirliğini sağlamak.