Küçük Çatma Köyü'nün önemi tahılların işleminin köydeki zamana meydan okuyan su değirmeninde yapılmasında. Değirmenin başında ise bir genç, Erdem Kaya var. Değirmende kavılca ve diğer tahıllar geleneksel şekliyle değerlendiriliyor. 1900'lerde yöreye Rusya'dan gelip yerleşen ve değirmenciliği bir sanat haline getirmiş olan Molakanlar tarafından kurulan bu değirmen, sonraki sahipleri Kaya ailesi tarafından ağaçlandırılan çevresiyle birlikte korumaya alınmış. Günümüzde de üretime devam eden yöredeki tek su değirmeni.